Цукрозаменитель Монк Фрут (архат) (эритритол, натуральный экстракт монк фрута ) Здорово, 500 г

Монк Фрут Здорово (архат) — это натуральный подсластитель на основе еритритолу с добавлением экстракта монк фрута (3,7%), который обеспечивает сладкий вкус без использования сахара. Продукт имеет чистый, мягкий профиль сладости без горечи и послевкусия и подходит для широкого спектра кулинарных задач.

Архат производится путем сочетания очищенного эритритола с натуральным экстрактом плода монк фрута, полученным методом водной экстракции с последующей очисткой. Такая формула обеспечивает стабильный вкус, удобную текстуру и прогнозированный результат в блюдах и напитках.

Основные свойства Монк Фрута

•  Полноценная замена сахара 1:1 - обладает такой же сладостью, как обычный сахар.
•  Не влияет на уровень глюкозы — гликемический индекс равен нулю.
•  Термостабильный - сохраняет сладость во время выпечки.
•  Чистый вкус без горечи - без постороннего послевкусия.
•  Удобен для ежедневного использования - легко дозируется и растворяется.

Вкус, аромат и текстура

Экстракт монк фрута имеет чистый, мягкий и приятно сладкий вкус без горечи. Аромат нейтрален с легкими фруктовыми нотками. По консистенции это мелкокристаллический порошок, похожий на обычный сахар, который равномерно растворяется в напитках и блюдах.

БЖВ, 100 г

белки – 0 г; жиры – 0 г, из которых насыщенные – 0 г, мононенасыщенные – 0 г, полиненасыщенные – 0 г; углеводы – 0 г, из которых сахара (природные) – 0 г; пищевые волокна – 0 г; соль (в виде Na) – 0 г.

Калорийность, 100 г

0 ккал / 0 кДж

Кулинарное применение арстата

Монк Фрут используют в качестве замены сахара в:

•  горячих и холодных напитках;
•  кашах и десертах;
•  выпечке;
•  кремах и соусах.

Монк фрут сахарозаменитель не карамелизируется, поэтому лучше всего подходит для блюд, где важна именно сладость.

Способ применения и дозирования

Используйте Монк Фрут в соотношении 1:1 к сахару. Дозировка можно корректировать по вкусу.

Рекомендуемое потребление: до 20–30 г в день в зависимости от индивидуальной чувствительности.

Вес: 500 г

Срок годности: 12 месяцев

Страна производитель: Украина